Percorso 10Chef · 5 ricette
Cucina mediterranea
Un percorso fatto di cereali, verdure, legumi, pesce ed erbe aromatiche, con ricette quotidiane che mettono al centro gusto e convivialità.
Scopri la cucina mediterraneaUn sistema editoriale di Sano in Tavola
Il Metodo 10Chef
Dieci percorsi pratici per scegliere cosa cucinare e mangiare sano in base al tempo e agli ingredienti che hai già a disposizione.
Come funziona
Dieci modi per arrivare alla ricetta giusta
Il Metodo 10Chef è il sistema editoriale di Sano in Tavola che ti aiuta a scegliere cosa cucinare e a organizzare i pasti senza complicazioni.
Le ricette sono raccolte in dieci percorsi: puoi partire dal tuo stile alimentare, dal tempo disponibile o dagli ingredienti che hai in casa. Così trovi più facilmente un piatto sano, adatto alla giornata e piacevole da portare in tavola.
Non indica dieci persone o cuochi professionisti, ma una mappa pratica per orientarti tra ricette chiare, casalinghe e appetitose.
Tutti i percorsi
Scegli il tuo punto di partenza
I dieci percorsi organizzano 50 ricette con ingredienti, passaggi, sostituzioni e indicazioni per la conservazione.
Percorso 10Chef · 5 ricette
Ricette vegetariane
Idee senza carne né pesce che giocano con ortaggi, uova, formaggi, legumi e cereali per portare varietà nella cucina di ogni giorno.
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Percorso 10Chef · 5 ricette
Ricette vegane
Piatti completamente vegetali costruiti con ingredienti comuni e procedimenti chiari, per esplorare una cucina varia senza prodotti di origine animale.
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Percorso 10Chef · 5 ricette
Ricette senza glutine
Ricette basate su ingredienti naturalmente privi di glutine, accompagnate da indicazioni prudenti per verificare etichette e possibili contaminazioni.
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Percorso 10Chef · 5 ricette
Ricette senza lattosio
Preparazioni dolci e salate che evitano ingredienti contenenti lattosio e suggeriscono alternative semplici quando sono davvero adatte alla ricetta.
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Percorso 10Chef · 5 ricette
Ricette proteiche
Una selezione di piatti con pesce, uova, carne bianca, legumi, tofu o tempeh, pensata per chi desidera preparazioni varie e soddisfacenti.
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Percorso 10Chef · 5 ricette
Ricette leggere
Ricette fresche e appaganti che puntano su verdure, cotture semplici, erbe, spezie e agrumi, senza trasformare il pasto in una rinuncia.
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Percorso 10Chef · 5 ricette
Ricette stagionali
Un percorso che cambia durante l’anno e invita a partire da ciò che offre il mercato, con proposte adatte a temperature, colori e ingredienti del periodo.
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Percorso 10Chef · 5 ricette
Ricette veloci
Soluzioni concrete per colazioni, pranzi e cene con tempi contenuti, pochi passaggi e ingredienti facili da reperire o già presenti in dispensa.
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Percorso 10Chef · 5 ricette
Cucina macrobiotica
Ricette ispirate alla tradizione macrobiotica che combinano cereali integrali, legumi e ortaggi con tecniche domestiche semplici e sapori misurati.
Scopri la cucina macrobioticaScegli un percorso
Parti dalle tue preferenze, dalle esigenze alimentari, dagli ingredienti disponibili o dal tempo che hai oggi.
Trova una ricetta
Confronta tempi, portata e ingredienti, poi apri la proposta che ti ispira.
Adattala alla tua tavola
Segui i passaggi e valuta le sostituzioni indicate quando sono realmente applicabili.
Trasparenza
Un metodo editoriale, non un parere professionale
10Chef non rappresenta persone reali e non attribuisce competenze mediche o nutrizionali a personaggi virtuali. In presenza di allergie, intolleranze, patologie o esigenze specifiche, controlla ingredienti ed etichette e rivolgiti a un professionista qualificato.