Preparazione
- Cuoci le soba e raffreddale brevemente.
- Salta carota, zucchina e cavolo con zenzero.
- Aggiungi le soba e il tamari.
- Completa con sesamo tostato.
Consiglio per la riuscita
Taglia le verdure in modo regolare per ottenere una cottura uniforme e delicata.
Sostituzioni possibili
Alterna cereali integrali, legumi e verdure di stagione secondo disponibilità e preferenze.
Conservazione
Conserva in frigorifero per 2 giorni e riscalda con poca acqua.
Guida correlata
Per approfondire, leggi come comporre un piatto unico.
