Preparazione
- Stufa la cipolla con curry e poca acqua.
- Aggiungi ceci e latte di cocco.
- Cuoci 12 minuti, poi unisci gli spinaci.
- Servi con il riso integrale.
Consiglio per la riuscita
Una spruzzata di limone o lime alla fine rende i sapori più vivi.
Sostituzioni possibili
Legumi, tofu e tempeh possono essere alternati in base alla ricetta e alla disponibilità.
Conservazione
Conserva in frigorifero per 2–3 giorni, separando eventuali salse.
Guida correlata
Per approfondire, leggi come comporre un piatto unico.
