Preparazione
- Cuoci l’orzo, scolalo e raffreddalo.
- Taglia pomodorini e cetriolo, poi scola i ceci.
- Unisci tutto con olive e feta sbriciolata.
- Condisci con limone, olio e origano.
Consiglio per la riuscita
Completa con erbe fresche e un filo d’olio extravergine solo prima di servire.
Sostituzioni possibili
Puoi cambiare il cereale o la verdura con ciò che hai, mantenendo proporzioni simili.
Conservazione
Conserva in frigorifero per 2 giorni in un contenitore chiuso.
Guida correlata
Per approfondire, leggi come comporre un piatto unico.
