Preparazione
- Reidrata il cous cous.
- Scola i ceci e taglia i pomodorini.
- Sgrana il cous cous e unisci tutto.
- Condisci con pesto, limone e rucola.
Consiglio per la riuscita
Prepara prima tutti gli ingredienti: la cottura sarà davvero rapida e uniforme.
Sostituzioni possibili
Usa verdure già lavate, legumi cotti o cereali avanzati per ridurre ulteriormente i tempi.
Conservazione
È migliore appena preparata, ma si conserva in frigorifero fino al giorno successivo.
Guida correlata
Per approfondire, leggi come organizzare i pasti della settimana.
