Preparazione
- Sciacqua e tosta il miglio.
- Aggiungi acqua e cuoci per 20 minuti.
- Stufa porro e cavolfiore con curcuma.
- Unisci al miglio e completa con prezzemolo e sesamo.
Consiglio per la riuscita
Taglia le verdure in modo regolare per ottenere una cottura uniforme e delicata.
Sostituzioni possibili
Alterna cereali integrali, legumi e verdure di stagione secondo disponibilità e preferenze.
Conservazione
Conserva in frigorifero per 2 giorni e riscalda con poca acqua.
Guida correlata
Per approfondire, leggi come comporre un piatto unico.
