Preparazione
- Stufa il porro affettato.
- Aggiungi funghi e orzo.
- Versa il brodo e cuoci finché cremoso.
- Spegni e incorpora il miso sciolto in poca acqua.
Consiglio per la riuscita
Taglia le verdure in modo regolare per ottenere una cottura uniforme e delicata.
Sostituzioni possibili
Alterna cereali integrali, legumi e verdure di stagione secondo disponibilità e preferenze.
Conservazione
Conserva in frigorifero per 2 giorni e riscalda con poca acqua.
Guida correlata
Per approfondire, leggi come comporre un piatto unico.
