Preparazione
- Dividi le zucchine e scava la polpa.
- Cuoci la quinoa e salta la polpa con il peperone.
- Mescola quinoa, verdure e pomodorini.
- Farcisci e cuoci a 190 °C per 20 minuti.
Consiglio per la riuscita
Usa erbe aromatiche, spezie e agrumi per dare sapore con semplicità.
Sostituzioni possibili
Cambia le verdure seguendo la stagione e la disponibilità del mercato.
Conservazione
Conserva in frigorifero per 1–2 giorni, preferibilmente senza condimento.
Guida correlata
Per approfondire, leggi come rendere più gustose le verdure.
