Preparazione
- Appassisci spinaci e cipollotto.
- Sbatti albumi e uova con pepe.
- Versa in padella e aggiungi la feta.
- Cuoci coperto a fuoco basso finché è soda.
Consiglio per la riuscita
Non cuocere troppo la fonte proteica: resterà più morbida e piacevole.
Sostituzioni possibili
Alterna pesce, uova, carne bianca, legumi, tofu o tempeh secondo le tue preferenze.
Conservazione
Conserva in frigorifero per massimo 2 giorni e riscalda una sola volta.
Guida correlata
Per approfondire, leggi come valutare ingredienti e sostituzioni.
