Preparazione
- Strizza e trita gli spinaci.
- Mescolali con ricotta, uovo, farina e parmigiano.
- Forma gli gnocchi e lessali finché salgono a galla.
- Condisci con salvia, limone e pepe.
Consiglio per la riuscita
Aggiungi una nota croccante con semi tostati o frutta secca tritata.
Sostituzioni possibili
Sostituisci i formaggi con alternative vegetali quando desideri una versione senza lattosio.
Conservazione
Conserva in frigorifero per 2 giorni e scalda dolcemente se necessario.
Guida correlata
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