Preparazione
- Cuoci i broccoli e la pasta nella stessa pentola.
- Rosola aglio e peperoncino.
- Scola conservando poca acqua e salta tutto.
- Completa con limone e mandorle tostate.
Consiglio per la riuscita
Scegli ortaggi maturi e profumati: serviranno meno condimenti per ottenere un piatto gustoso.
Sostituzioni possibili
Adatta frutta e verdura al periodo dell’anno mantenendo la stessa tecnica di cottura.
Conservazione
Conserva in frigorifero per 2 giorni in un contenitore chiuso.
Guida correlata
Per approfondire, leggi come scegliere ingredienti di stagione.
