Preparazione
- Ammolla la wakame e taglia le verdure.
- Cuoci carota, cipollotto e wakame per 10 minuti.
- Aggiungi il tofu a cubetti.
- Spegni il fuoco e sciogli il miso senza farlo bollire.
Consiglio per la riuscita
Taglia le verdure in modo regolare per ottenere una cottura uniforme e delicata.
Sostituzioni possibili
Alterna cereali integrali, legumi e verdure di stagione secondo disponibilità e preferenze.
Conservazione
Conserva in frigorifero per 2 giorni e riscalda con poca acqua.
Guida correlata
Per approfondire, leggi come valutare ingredienti e sostituzioni.
